Ricetta tradizionale di Sicilia
Ingredienti
4 fette di pesce spada
farina
limoni
olio di oliva
pepe
sale
Preparazione
Infarinare il pesce spada.
Friggerlo in olio bollente rigirandole solo quando sono già cotte da un lato.
Servirle ben calde condite con sale, pepe e spicchi di limone.
Ξιφίας τηγανητός
Παραδοσιακή συνταγή από τη Σικελία
Υλικά
4 φέτες ξιφία
αλεύρι
λεμόνι
ελαιόλαδο
πιπέρι
αλάτι
Προετοιμασία
Αλευρώστε τον ξιφία. Τηγανίστε σε καυτό λάδι, γυρίζοντας τις φέτες μόνο αφού θα έχουν ήδη ψηθεί από τη μια πλευρά. Τις σερβίρετε αρκετά ζεστές, γαρνιρισμένες με αλάτι, πιπέρι και φέτες λεμονιού.
Πηγή: www.ricettetradizionali.com
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου